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人造肉是什么鬼,谁给你的勇气涨这么凶?

2019-06-14 来源:本站

人造肉是什么鬼,谁给你的勇气涨这么凶?

人造肉是什么鬼,谁给你的勇气涨这么凶?也许喜欢怀念你多于看见你,也许喜欢想象你多于得到你。 ——王菲《怀念》1、10日,指数小幅高开,开盘之后指数一度冲高,5G、汽车板块较为活跃,但随后稀土板块和券商集体杀跌,板块开始分化,此后指数持续单边走强,在有色板块的带动下,三大指数均涨逾1%,科技股方面,芯片、操作系统均有所回暖,北向资金涌入,市场总体氛围转暖,午后指数逐渐回落,大盘涨幅均有所收窄,经过早盘的单边拉升之后,场内多头进攻欲望有所减弱,总体题材概念较早盘表现减弱,赚钱效应一般,临近尾盘,大盘稍显企稳。

截止收盘沪指涨%,深成指涨%,指涨%。

2、板块概念方面,有色钨、华为海思板块领涨,券商、信托板块领跌。 3、两市共2712只个股上涨,80只个股涨停,除新股外涨停77只,768只个股下跌,40只个股跌停,11只股票炸板,炸板率14%。 4、流入亿,深股通流入亿。

6月7日,被称为“人造肉第一股”的BeyondMeat发布了上市后的首份财报。

尽管亏损额还在提升,但由于营收增速迅猛,公司股价大涨%,创出上市以来新高,总市值达到亿美元。

随着健康饮食理念提升,素食和肉类替代食品越来越受到消费者欢迎,以植物蛋白为原料的此类产品市场需求正在逐渐增加。

不只是BeyondMeat,人造肉领域还有其他公司受到资本青睐。 ImpossibleFoods获得了淡马锡、李嘉诚旗下维港投资等机构注资,累计融资规模亿美元。

分析称,植物蛋白“效率更高”,其原材料豌豆和大豆供应充足,而传统肉制品背后依托的养殖业具有周期性、易受到疫情影响的弊端,成本也更高。

在BeyondMeat股价大涨的带动下,A股有望掀起新一轮人造肉行情。

人造肉行业主要采取两种技术路线:第一种路线是基于植物蛋白、氨基酸和脂肪,通过人工方式合成肉类相似物,也就是我们通常所说的“素肉”。

另一种则是从活体动物身上提取少量干细胞,随后在实验室中培养其成长为肌肉组织的人造“培育肉”。

植物人造肉通过从豆类等植物分离蛋白质和纤维,然后改善结构加工成具有肉类口感的纤维蛋白,最后加入植物香料、微量元素、维他命等配料做成具有鲜肉味道和营养价值的素肉。 植物肉饼已经能模仿牛肉、鸡肉和猪肉等主要肉种,可以比真正鲜肉富含更多的蛋白质和铁,且胆固醇和饱和脂肪含量较少。

为了提高仿真度,植物肉生产商还会在素肉中添加从植物细胞中获得的亚铁血红素,让肉质的颜色更加接近真实,提供原汁原味的体验。 “培育肉”来源于动物,原理是先从动物中抽取干细胞,然后通过生物培养的方式令其分裂成长,最终长成肌肉组织。

在细胞结构上,“培育肉”和原肉没有本质的差别,口味相似,在培育过程中还可以控制营养成分的含量,提高营养价值。 目前“素肉”技术路线成本较传统肉略贵,但尚能被市场接受。

在美国,BeyondMeat包装肉的价格约12美元一磅,NewwaveFoods生产的植物虾肉价格约16美金一磅。 ImpossibleMeat的素牛肉汉堡在餐厅售价是12美元,价格比传统的牛肉汉堡贵1美元。

虽然植物人造肉的售价比牛肉略贵,但价格尚算亲民,预计在餐饮渠道的推广顺利、商超销路打开后,生产上的规模效应会进一步降低成本。 “培育肉”技术路线成本仍高,无法量产。

尽管在过去几年,“培育肉”成本随着制造工艺的逐步成熟大幅下降,但仍然无法实现量产。 2013年,MosaMeat的创办人MarkPost教授造出第一块人造肉饼的成本是万美元。

2017年,MemphisMeat培育的人造鸡肉产品制作成本为每磅9000美元。

2018年,以色列公司FutureMeat生产的人造肉成本还在每磅10000美元左右。

降低“培育肉”成本的决定性因素是降低血清成本,血清主要作用是给肌肉细胞提供必要的营养物质,促进细胞的自然复制,目前单算血清成本就远高于鲜肉价值,导致“培育肉”缺乏价格竞争力,不能作为大量生产人造肉的可行方法。 MemphisMeat计划于2021年将成本降到足够低的水平,向市场批量供应人造肉。 :前期人造肉龙头,全球最大的豌豆蛋白生产商之一,最新公告称以豌豆蛋白为原料,近期成功研发出新产品豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白:子公司及巴彦县50万亩大豆生产基地的现代化大豆产品深加工产业链,生产分离蛋白、组织蛋白、乳清蛋白、大豆纤维和营养保健食品,同时销售大豆蛋白类产品及食品。 :子公司浙江小王子食品拥有“一种大豆蛋白肉及其生产工艺”专利。 表面看高低点都是在降低的,其实是逐渐走强的,有时的渐弱分时也是一样高低点都是逐渐抬高的其实是渐弱,比如5月28号29号这两天就是渐弱分时。 今天缩量阳线,勉强骑在半年线上,成交比上周四还低。

北上资金今天流入80多亿!是又一次外资抄底,还是洋韭菜被割,明后见分晓。 往期精彩回顾缺口那么大,这样打,冰传递给我们出手的信号,火传递给我们撤退的信号领导讲话你不涨,外围大涨你也不涨,果然是有特色的A股三大股指全线走弱,成交量继续萎缩,5G能走多远(来源:小生复盘的财富号2019-06-1017:35)。